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Concept de Dooly's

Le concept Dooly’s a pris naissance en tenant compte du besoin de la population adulte de trouver des loisirs amusants, sains, présentant un niveau de défi, socialement acceptables par les deux sexes, économiques et pouvant se pratiquer tous les jours de la semaine.  À un moment ou à un autre, la plupart des adultes ont joué au billard et au cours des dernières années, ils/elles ont démontré un intérêt croissant pour placer le billard au centre des rencontres sociales.

Au départ, Dooly’s est un grand “salon” avec un foyer, des canapés, des causeuses, une salle de détente, des jeux vidéo et des tables de billard qui occupent jusqu’à 70 pour cent de l’espace des locaux Dooly’s.  Même si Dooly’s est un établissement avec permis d’alcool, la vente de boissons n’en constitue pas l’élément principal.  Chez Dooly’s, l’accent est placé sur le confort de la clientèle et le service de bar fait partie des commodités offertes à nos client(e)s.

Dooly’s est exploité suivant des règles et des règlements très stricts, y compris un code vestimentaire en vigueur en tout temps.  Le système Dooly’s est le même dans tous les marchés et les mêmes règlements sont respectés dans tous les établissements.  Grâce au respect de ces règlements et de la qualité du décor de nos franchises, la clientèle de Dooly’s se compose à 45 pour cent de femmes et à 55 pour cent d’hommes.  L’approche de Dooly’s se veut futuriste.  C’est un “ravissant bar-salon” offrant des activités pour la clientèle d’âge moyen qui ne fréquente pas habituellement les bars ou les clubs.  Notre clientèle diversifiée se compose de professionnel(le)s et de travailleur(euse)s, d’étudiant(e)s et de retraité(e)s.

 

Croissance de Dooly's

Le premier Dooly’s a ouvert ses portes à Moncton, au Nouveau-Brunswick en mai 1993.  Un autre a suivi à Riverview, au Nouveau-Brunswick en février 1994.  Suite à l’accueil chaleureux des deux premiers établissements, 20 établissements de plus ont été construits entre juillet 1994 et octobre 1995 au Nouveau-Brunswick, sur l’Île-du-Prince-Édouard et aux Îles de la Madeleine.

En mai 1995, Dooly’s accueillait sa première franchise à Sussex, au Nouveau-Brunswick.  Au cours de l’année suivante, l’entreprise a presque doublée grâce à l’ouverture d’établissements à Terre-Neuve, en Nouvelle-Écosse et au Québec, portant le nombre de Dooly’s à 41 à la fin de 1996.  Aujourd’hui, 61 établissements sont ouverts dans sept provinces.

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